CAJ | 학술논문

酒糟是酿酒后的残渣，除含有蛋白质、脂肪等营养物质外，还有促进食欲、帮助消化等作用，酒糟是良好的饲料，但是，如果因贮藏不当或放置太久，可发生霉败腐烂，产生大量有机酸（醋酸、乳酸），杂醇油（正丙纯、异丁纯、异戊纯）及酒精等有毒物质，以致家畜食用后引起中毒。在成县个别养殖户，为了节省养殖成本，会从酒厂里购买酒糟，作为家畜的饲料组成部分，但是由于对酒糟的使用不当或贮藏不当，给家畜单一食用酒糟或食用霉变的酒糟，往往会引起家畜的中毒，从而影响家畜的健康，也对养殖户造成一定的损失，本文就从所接触的水鸭食用霉变酒糟中毒做以诊疗体会，为今后临床提供参考。
주조시양주후적잔사，제함유단백질、지방등영양물질외，환유촉진식욕、방조소화등작용，주조시량호적사료，단시，여과인저장불당혹방치태구，가발생매패부란，산생대량유궤산（작산、유산），잡순유（정병순、이정순、이무순）급주정등유독물질，이치가축식용후인기중독。재성현개별양식호，위료절성양식성본，회종주엄리구매주조，작위가축적사료조성부분，단시유우대주조적사용불당혹저장불당，급가축단일식용주조혹식용매변적주조，왕왕회인기가축적중독，종이영향가축적건강，야대양식호조성일정적손실，본문취종소접촉적수압식용매변주조중독주이진료체회，위금후림상제공삼고。