植物营养与肥料学报
植物營養與肥料學報
식물영양여비료학보
Plant Nutrition and Fertilizer Science
2015年
1期
190-199
,共10页
硒%镉胁迫%寒地水稻%镉含量%镉分配
硒%鎘脅迫%寒地水稻%鎘含量%鎘分配
서%력협박%한지수도%력함량%력분배
Se%Cd stress%rice in cold climate%Cd content%Cd distribution
[目的]研究施硒对不同镉污染土壤上镉在水稻各器官中的分配及稻米中镉含量的影响,探讨通过施硒降低水稻镉吸收量及在稻米中分配的可行性.[方法]采用盆栽试验,以垦鉴稻6号为材料,研究添加不同浓度镉(0、2、4和8 mg/kg土壤)的条件下,施硒(0、0.07和0.14 mg/kg土壤)对水稻不同器官镉含量和镉分配的影响.成熟期整盆收获,分别测定叶片、叶鞘、茎秆、根系和糙米、精米镉含量、硒含量和于物重,计算镉积累量和分配比例.[结果]1)当土壤镉浓度在0～4 mg/kg时,水稻各营养器官和糙米、精米中镉含量随土壤镉浓度增高而显著增加,但当土壤中镉浓度＞4 mg/kg时,糙米和精米中镉含量增加不显著.未施硒(SeO)时,Cd2(4 mg/kg)和Cd3(8mg/kg)处理糙米中镉含量分别为0.221 mg/kg和0.234 mg/kg,分别是Cd0处理的15.8和16.7倍,均超过我国国家食品安全标准中稻米镉的限量(0.2 mg/kg),精米镉含量未超过国家食品安全规定的限量,Cd3处理精米中镉含量最高,为0.174 mg/kg.2)相同镉浓度下,随着硒浓度的增加,水稻各营养器官和糙米、精米的镉含量和镉积累量均显著下降,糙米和精米的镉含量均低于我国国家食品安全规定的稻米镉限量,且Se2(0.14 mg/kg)处理优于Se1 (0.07 mg/kg)处理.其中Cd1(2 mg/kg)浓度时,Se2处理的精米镉含量下降幅度最大,比Se0降低31.5％(P＜0.01).3)镉在各器官中的分配比例为根系＞茎鞘＞稻谷＞叶片.随着硒浓度的增加,镉在根系中的分配比例增加,在地上部的分配比例减少,在稻壳中的分配比例增加,在精米中的分配比例下降.在Cd1浓度时,根系镉分配比例范围为60.9％～67.8％,稻谷镉分配比例为12.6％～13.8％;Se2处理稻壳中镉分配比例比Se0增加5.2个百分点,而精米中镉分配比例则下降了6.2个百分点.4)相同镉浓度下,随着硒浓度的增加,植株各营养器官干物重均增加,Se2处理对干物重的影响优于Se1处理.Cd1、Cd2和Cd3浓度下,Se2处理比Se0处理稻谷干物重分别增加了6.4％(P＜0.01)、5.2％(P＜0.05)和11.3％ (P＜0.01).[结论]施硒可降低镉污染土壤上水稻各营养器官和糙米、精米的镉含量,并能显著降低精米中镉的分配比例,保证稻米的食用安全性,尤其在Cd加入量为2mg/kg土浓度下,施硒效果最显著,以施Se量为0.07 mg/kg处理的效果最好.
[目的]研究施硒對不同鎘汙染土壤上鎘在水稻各器官中的分配及稻米中鎘含量的影響,探討通過施硒降低水稻鎘吸收量及在稻米中分配的可行性.[方法]採用盆栽試驗,以墾鑒稻6號為材料,研究添加不同濃度鎘(0、2、4和8 mg/kg土壤)的條件下,施硒(0、0.07和0.14 mg/kg土壤)對水稻不同器官鎘含量和鎘分配的影響.成熟期整盆收穫,分彆測定葉片、葉鞘、莖稈、根繫和糙米、精米鎘含量、硒含量和于物重,計算鎘積纍量和分配比例.[結果]1)噹土壤鎘濃度在0～4 mg/kg時,水稻各營養器官和糙米、精米中鎘含量隨土壤鎘濃度增高而顯著增加,但噹土壤中鎘濃度＞4 mg/kg時,糙米和精米中鎘含量增加不顯著.未施硒(SeO)時,Cd2(4 mg/kg)和Cd3(8mg/kg)處理糙米中鎘含量分彆為0.221 mg/kg和0.234 mg/kg,分彆是Cd0處理的15.8和16.7倍,均超過我國國傢食品安全標準中稻米鎘的限量(0.2 mg/kg),精米鎘含量未超過國傢食品安全規定的限量,Cd3處理精米中鎘含量最高,為0.174 mg/kg.2)相同鎘濃度下,隨著硒濃度的增加,水稻各營養器官和糙米、精米的鎘含量和鎘積纍量均顯著下降,糙米和精米的鎘含量均低于我國國傢食品安全規定的稻米鎘限量,且Se2(0.14 mg/kg)處理優于Se1 (0.07 mg/kg)處理.其中Cd1(2 mg/kg)濃度時,Se2處理的精米鎘含量下降幅度最大,比Se0降低31.5％(P＜0.01).3)鎘在各器官中的分配比例為根繫＞莖鞘＞稻穀＞葉片.隨著硒濃度的增加,鎘在根繫中的分配比例增加,在地上部的分配比例減少,在稻殼中的分配比例增加,在精米中的分配比例下降.在Cd1濃度時,根繫鎘分配比例範圍為60.9％～67.8％,稻穀鎘分配比例為12.6％～13.8％;Se2處理稻殼中鎘分配比例比Se0增加5.2箇百分點,而精米中鎘分配比例則下降瞭6.2箇百分點.4)相同鎘濃度下,隨著硒濃度的增加,植株各營養器官榦物重均增加,Se2處理對榦物重的影響優于Se1處理.Cd1、Cd2和Cd3濃度下,Se2處理比Se0處理稻穀榦物重分彆增加瞭6.4％(P＜0.01)、5.2％(P＜0.05)和11.3％ (P＜0.01).[結論]施硒可降低鎘汙染土壤上水稻各營養器官和糙米、精米的鎘含量,併能顯著降低精米中鎘的分配比例,保證稻米的食用安全性,尤其在Cd加入量為2mg/kg土濃度下,施硒效果最顯著,以施Se量為0.07 mg/kg處理的效果最好.
[목적]연구시서대불동력오염토양상력재수도각기관중적분배급도미중력함량적영향,탐토통과시서강저수도력흡수량급재도미중분배적가행성.[방법]채용분재시험,이은감도6호위재료,연구첨가불동농도력(0、2、4화8 mg/kg토양)적조건하,시서(0、0.07화0.14 mg/kg토양)대수도불동기관력함량화력분배적영향.성숙기정분수획,분별측정협편、협초、경간、근계화조미、정미력함량、서함량화우물중,계산력적루량화분배비례.[결과]1)당토양력농도재0～4 mg/kg시,수도각영양기관화조미、정미중력함량수토양력농도증고이현저증가,단당토양중력농도＞4 mg/kg시,조미화정미중력함량증가불현저.미시서(SeO)시,Cd2(4 mg/kg)화Cd3(8mg/kg)처리조미중력함량분별위0.221 mg/kg화0.234 mg/kg,분별시Cd0처리적15.8화16.7배,균초과아국국가식품안전표준중도미력적한량(0.2 mg/kg),정미력함량미초과국가식품안전규정적한량,Cd3처리정미중력함량최고,위0.174 mg/kg.2)상동력농도하,수착서농도적증가,수도각영양기관화조미、정미적력함량화력적루량균현저하강,조미화정미적력함량균저우아국국가식품안전규정적도미력한량,차Se2(0.14 mg/kg)처리우우Se1 (0.07 mg/kg)처리.기중Cd1(2 mg/kg)농도시,Se2처리적정미력함량하강폭도최대,비Se0강저31.5％(P＜0.01).3)력재각기관중적분배비례위근계＞경초＞도곡＞협편.수착서농도적증가,력재근계중적분배비례증가,재지상부적분배비례감소,재도각중적분배비례증가,재정미중적분배비례하강.재Cd1농도시,근계력분배비례범위위60.9％～67.8％,도곡력분배비례위12.6％～13.8％;Se2처리도각중력분배비례비Se0증가5.2개백분점,이정미중력분배비례칙하강료6.2개백분점.4)상동력농도하,수착서농도적증가,식주각영양기관간물중균증가,Se2처리대간물중적영향우우Se1처리.Cd1、Cd2화Cd3농도하,Se2처리비Se0처리도곡간물중분별증가료6.4％(P＜0.01)、5.2％(P＜0.05)화11.3％ (P＜0.01).[결론]시서가강저력오염토양상수도각영양기관화조미、정미적력함량,병능현저강저정미중력적분배비례,보증도미적식용안전성,우기재Cd가입량위2mg/kg토농도하,시서효과최현저,이시Se량위0.07 mg/kg처리적효과최호.
