CAJ | 학술논문

“六合三角宴”是贵州尧上仡佬族饮食文化的典型代表，应用于春节等节日及民族祭祀等方面。“六合三角宴”风味食品众多，饮食方式独特，饮食过程中十分注重礼仪文明，仡佬族人还以此传递信息，沟通情感，是仡佬族民俗、礼仪、饮食文化的具体表现，寓意着仡佬族人的精神风貌，信仰以及价值取向，寄托着仡佬族人对美好的向往。本文以贵州省石阡县尧上“六角三合宴”为例，了解其现状，对其进行文化价值考察。
“륙합삼각연”시귀주요상흘료족음식문화적전형대표，응용우춘절등절일급민족제사등방면。“륙합삼각연”풍미식품음다，음식방식독특，음식과정중십분주중례의문명，흘료족인환이차전체신식，구통정감，시흘료족민속、례의、음식문화적구체표현，우의착흘료족인적정신풍모，신앙이급개치취향，기탁착흘료족인대미호적향왕。본문이귀주성석천현요상“륙각삼합연”위례，료해기현상，대기진행문화개치고찰。