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2015年
19期
236-237
,共2页
食用菌%重金属%评价%测定
食用菌%重金屬%評價%測定
식용균%중금속%평개%측정
对信阳地区市售鲜食用菌香菇、黑木耳、银耳样品中的铅、镉、汞、砷含量进行检测,并结合国家卫生质量标准(GB7096-2014)及食用菌行业标准(NY 749-2012)对被测食用菌的重金属含量进行安全评价.结果表明,信阳地区市售食用菌的重金属含量总体上是安全的.
對信暘地區市售鮮食用菌香菇、黑木耳、銀耳樣品中的鉛、鎘、汞、砷含量進行檢測,併結閤國傢衛生質量標準(GB7096-2014)及食用菌行業標準(NY 749-2012)對被測食用菌的重金屬含量進行安全評價.結果錶明,信暘地區市售食用菌的重金屬含量總體上是安全的.
대신양지구시수선식용균향고、흑목이、은이양품중적연、력、홍、신함량진행검측,병결합국가위생질량표준(GB7096-2014)급식용균행업표준(NY 749-2012)대피측식용균적중금속함량진행안전평개.결과표명,신양지구시수식용균적중금속함량총체상시안전적.
