安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
Journal of Anhui Agricultural Sciences
2015年
29期
286,336
,共2页
脱水洋葱制品%离心法%沙门氏菌%聚丙烯酰胺阳离子树脂
脫水洋蔥製品%離心法%沙門氏菌%聚丙烯酰胺暘離子樹脂
탈수양총제품%리심법%사문씨균%취병희선알양리자수지
Dehydrated onion products%Centrifugation%Salmonella%Polyacrylamide cationic resin
建立一种准确检测脱水洋葱制品中菌落总数的方法.利用离心法对出口脱水洋葱制品中沙门氏菌进行预富集,以提高国标检测方法的致病菌检出率,弥补国标方法的不足,并对该方法的准确度进行评价.试验结果表明,样液中菌体经过高速离心后,99％以上的菌体可以从样液分离.与标准方法比对,高速离心法很好地解决了脱水洋葱粉样液中的抑菌成分的干扰,结果可靠准确,基本满足国标中食品安全标准要求,具有一定的实际推广意义.
建立一種準確檢測脫水洋蔥製品中菌落總數的方法.利用離心法對齣口脫水洋蔥製品中沙門氏菌進行預富集,以提高國標檢測方法的緻病菌檢齣率,瀰補國標方法的不足,併對該方法的準確度進行評價.試驗結果錶明,樣液中菌體經過高速離心後,99％以上的菌體可以從樣液分離.與標準方法比對,高速離心法很好地解決瞭脫水洋蔥粉樣液中的抑菌成分的榦擾,結果可靠準確,基本滿足國標中食品安全標準要求,具有一定的實際推廣意義.
건립일충준학검측탈수양총제품중균락총수적방법.이용리심법대출구탈수양총제품중사문씨균진행예부집,이제고국표검측방법적치병균검출솔,미보국표방법적불족,병대해방법적준학도진행평개.시험결과표명,양액중균체경과고속리심후,99％이상적균체가이종양액분리.여표준방법비대,고속리심법흔호지해결료탈수양총분양액중적억균성분적간우,결과가고준학,기본만족국표중식품안전표준요구,구유일정적실제추엄의의.
