河南农业
河南農業
하남농업
HENAN NONGYE
2015年
22期
39-41
,共3页
杨庆莹%谢克英%杨会会%韩二芳%周志强
楊慶瑩%謝剋英%楊會會%韓二芳%週誌彊
양경형%사극영%양회회%한이방%주지강
高职高专%食品感官分析课程%教学反思
高職高專%食品感官分析課程%教學反思
고직고전%식품감관분석과정%교학반사
有效的教学学习活动不能单纯地依赖模仿与记忆，动手实践、自主探索与合作交流是学生学习课程的重要方式。因此，教师应科学、审慎地反思传统教学中的方法、理念，并以一种传承、扬弃的理性态度对待它们。通过对食品感官分析与实验课程的教学内容、教学方法等方向进行探索，培养学生学习知识、锻炼实践能力，以培养符合社会需要的人才。
有效的教學學習活動不能單純地依賴模倣與記憶，動手實踐、自主探索與閤作交流是學生學習課程的重要方式。因此，教師應科學、審慎地反思傳統教學中的方法、理唸，併以一種傳承、颺棄的理性態度對待它們。通過對食品感官分析與實驗課程的教學內容、教學方法等方嚮進行探索，培養學生學習知識、鍛煉實踐能力，以培養符閤社會需要的人纔。
유효적교학학습활동불능단순지의뢰모방여기억，동수실천、자주탐색여합작교류시학생학습과정적중요방식。인차，교사응과학、심신지반사전통교학중적방법、이념，병이일충전승、양기적이성태도대대타문。통과대식품감관분석여실험과정적교학내용、교학방법등방향진행탐색，배양학생학습지식、단련실천능력，이배양부합사회수요적인재。
