河北农业大学学报（农林教育版）
河北農業大學學報（農林教育版）
하북농업대학학보（농림교육판）
Journal of Agricultural University of Hebei (Agriculture and Forestry Education)
2015年
5期
7-9,23
,共4页
食品科学与工程专业%实践教学%教学体系
食品科學與工程專業%實踐教學%教學體繫
식품과학여공정전업%실천교학%교학체계
针对甘肃农业大学食品科学与工程专业实际，按照培养能在食品科学领域从事食品生产、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的、具有食品加工、检验等技术能力的专业技术人才为目标，在对目前实践教学问题分析的基础上，提出了“四层次、三阶段”全程化、渐进式实践教学模式，规范了实践教学管理体系，并建立了多层次的考核评价体系，以促进实践教学效果，切实提高学生的综合素质。
針對甘肅農業大學食品科學與工程專業實際，按照培養能在食品科學領域從事食品生產、品質控製、產品開髮、科學研究、工程設計等方麵工作的、具有食品加工、檢驗等技術能力的專業技術人纔為目標，在對目前實踐教學問題分析的基礎上，提齣瞭“四層次、三階段”全程化、漸進式實踐教學模式，規範瞭實踐教學管理體繫，併建立瞭多層次的攷覈評價體繫，以促進實踐教學效果，切實提高學生的綜閤素質。
침대감숙농업대학식품과학여공정전업실제，안조배양능재식품과학영역종사식품생산、품질공제、산품개발、과학연구、공정설계등방면공작적、구유식품가공、검험등기술능력적전업기술인재위목표，재대목전실천교학문제분석적기출상，제출료“사층차、삼계단”전정화、점진식실천교학모식，규범료실천교학관리체계，병건립료다층차적고핵평개체계，이촉진실천교학효과，절실제고학생적종합소질。
