食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
Journal of Food Science and Biotechnology
2015年
9期
972-977
,共6页
郑洁%柯璐%张温玲%戴晓丽%杨玮玮%郑晶
鄭潔%柯璐%張溫玲%戴曉麗%楊瑋瑋%鄭晶
정길%가로%장온령%대효려%양위위%정정
金黄色葡萄球菌%标准物质%定值%不确定度
金黃色葡萄毬菌%標準物質%定值%不確定度
금황색포도구균%표준물질%정치%불학정도
Staphylococcus aureus%reference materials%fixed value%uncertainty
对含鸡肉基质的金黄色葡萄球菌标准物质进行定值,包括金黄色葡萄球菌计数方式的选择,标准值的测定,以及不确定度的分析.总不确定度以扩展不确定度表示.结果显示,金黄色葡萄球菌3种计数方式,BP平板倾注法计数结果与PCA计数法测定一致,BP平板倾注法SD值＜BP平板涂布法SD值,表明采用BP平板倾注法计数金黄色葡萄球菌的结果精密度、再现性较好,有利于试验结果的复现.标准值测定结果为275 CFU/瓶;总不确定度为6.因此,标准物质定值结果为(275±6) CFU/瓶.
對含鷄肉基質的金黃色葡萄毬菌標準物質進行定值,包括金黃色葡萄毬菌計數方式的選擇,標準值的測定,以及不確定度的分析.總不確定度以擴展不確定度錶示.結果顯示,金黃色葡萄毬菌3種計數方式,BP平闆傾註法計數結果與PCA計數法測定一緻,BP平闆傾註法SD值＜BP平闆塗佈法SD值,錶明採用BP平闆傾註法計數金黃色葡萄毬菌的結果精密度、再現性較好,有利于試驗結果的複現.標準值測定結果為275 CFU/瓶;總不確定度為6.因此,標準物質定值結果為(275±6) CFU/瓶.
대함계육기질적금황색포도구균표준물질진행정치,포괄금황색포도구균계수방식적선택,표준치적측정,이급불학정도적분석.총불학정도이확전불학정도표시.결과현시,금황색포도구균3충계수방식,BP평판경주법계수결과여PCA계수법측정일치,BP평판경주법SD치＜BP평판도포법SD치,표명채용BP평판경주법계수금황색포도구균적결과정밀도、재현성교호,유리우시험결과적복현.표준치측정결과위275 CFU/병;총불학정도위6.인차,표준물질정치결과위(275±6) CFU/병.
