CAJ | 학술논문

食品安全事关民生大计，食品安全屡屡爆光的今天，反映食品安全监管的不力与缺失。本文结合衢州特产胡柚以RFID技术在食品安全溯源系统中的应用为背景，采集胡柚在生产与加工、仓储、物流、销售等环节的关键信息；RFID的电子标签结合读写器，将数据采集到数据库中；在应用层设计适合系统采集数据的应用程序质量安全溯源系统；实现对衢州特产胡柚质量安全的监控与管理。
식품안전사관민생대계，식품안전루루폭광적금천，반영식품안전감관적불력여결실。본문결합구주특산호유이RFID기술재식품안전소원계통중적응용위배경，채집호유재생산여가공、창저、물류、소수등배절적관건신식；RFID적전자표첨결합독사기，장수거채집도수거고중；재응용층설계괄합계통채집수거적응용정서질량안전소원계통；실현대구주특산호유질량안전적감공여관리。