广东饲料
廣東飼料
엄동사료
Guangdong Feed
2015年
10期
20-22
,共3页
余维三%卢曦%邓田方%蔡懋成
餘維三%盧晞%鄧田方%蔡懋成
여유삼%로희%산전방%채무성
枯草芽孢杆菌%乳酸菌%酵母菌%发酵%豆粕%米糠粕%花生粕
枯草芽孢桿菌%乳痠菌%酵母菌%髮酵%豆粕%米糠粕%花生粕
고초아포간균%유산균%효모균%발효%두박%미강박%화생박
本试验将不同比例的豆粕、米糠粕和花生粕组合成混合原料,利用枯草芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌在室温下发酵48h,通过对比发酵前后原料的各项指标,研究多菌种发酵对混合原料品质的影响.结果表明:通过多菌种发酵,原料的黄曲霉毒素B1降低10％～35％,pH值达到4.5～5.17,乳酸含量为2.98％～3.38％,粗蛋白含量增加8％～13％,小肽含量增加106％～129％.
本試驗將不同比例的豆粕、米糠粕和花生粕組閤成混閤原料,利用枯草芽孢桿菌、乳痠菌和酵母菌在室溫下髮酵48h,通過對比髮酵前後原料的各項指標,研究多菌種髮酵對混閤原料品質的影響.結果錶明:通過多菌種髮酵,原料的黃麯黴毒素B1降低10％～35％,pH值達到4.5～5.17,乳痠含量為2.98％～3.38％,粗蛋白含量增加8％～13％,小肽含量增加106％～129％.
본시험장불동비례적두박、미강박화화생박조합성혼합원료,이용고초아포간균、유산균화효모균재실온하발효48h,통과대비발효전후원료적각항지표,연구다균충발효대혼합원료품질적영향.결과표명:통과다균충발효,원료적황곡매독소B1강저10％～35％,pH치체도4.5～5.17,유산함량위2.98％～3.38％,조단백함량증가8％～13％,소태함량증가106％～129％.
