粮油加工（电子版）
糧油加工（電子版）
량유가공（전자판）
Cereals and Oils Processing (Electronic Version)
2015年
11期
62-64,71
,共4页
乔雨露%奚志嫒%白雪%陈丽超
喬雨露%奚誌嬡%白雪%陳麗超
교우로%해지애%백설%진려초
银条%多糖%提取工艺
銀條%多糖%提取工藝
은조%다당%제취공예
StachysfloridanaSchuttl. exBent%polysaccharides%extraction process
本文利用酶法辅助水浸提法提取银条多糖，采用单因素试验分别研究了浸提温度、料液比、加酶量和浸提时间对提取率的影响。再通过正交试验，对各因素间的相互作用进行分析，最终确定了提取银条多糖的最佳工艺条件：温度40℃、料液比1∶25g/mL、加酶量6mg和浸提时间60min，提取率为66.63％。
本文利用酶法輔助水浸提法提取銀條多糖，採用單因素試驗分彆研究瞭浸提溫度、料液比、加酶量和浸提時間對提取率的影響。再通過正交試驗，對各因素間的相互作用進行分析，最終確定瞭提取銀條多糖的最佳工藝條件：溫度40℃、料液比1∶25g/mL、加酶量6mg和浸提時間60min，提取率為66.63％。
본문이용매법보조수침제법제취은조다당，채용단인소시험분별연구료침제온도、료액비、가매량화침제시간대제취솔적영향。재통과정교시험，대각인소간적상호작용진행분석，최종학정료제취은조다당적최가공예조건：온도40℃、료액비1∶25g/mL、가매량6mg화침제시간60min，제취솔위66.63％。
Enzymatic method was used to StachysfloridanaSchuttl. exBenth polysaccharide extraction. Effect of extraction ratio on temperature, solid-liquid ratio, enzyme dosage and time was analyzed. Optimal process condition was determined by us-ing orthogonal test, as follow∶ temperature 40℃, solid-liquid ratio 1∶2 ( g/mL) , amount of enzyme 6mg andextraction time 60min.Extraction rate was 66.63%.
