CAJ | 학술논문

将除鳞工艺、去除内脏工艺及擦黑膜工艺结合在一起是鱼加工预处理的关键，预处理不仅要求生产率高，还要保证处理后的品质好。从鱼结构特点及对其品质的要求出发，设计了鱼加工预处理机，并简述了其工艺流程、结构特点及主要设计参数。该装置型采用齿带固鱼输送、毛刷除鳞、掏铲去内脏及擦盘去黑膜联合处理工艺。试验证明该装置具有集成度高、生产效率高、处理品相好等优点。
장제린공예、거제내장공예급찰흑막공예결합재일기시어가공예처리적관건，예처리불부요구생산솔고，환요보증처리후적품질호。종어결구특점급대기품질적요구출발，설계료어가공예처리궤，병간술료기공예류정、결구특점급주요설계삼수。해장치형채용치대고어수송、모쇄제린、도산거내장급찰반거흑막연합처리공예。시험증명해장치구유집성도고、생산효솔고、처리품상호등우점。