中外企业家
中外企業傢
중외기업가
Chinese and Foreign Entrepreneurs
2015年
34期
77-78,95
,共3页
振兴%黔菜%品牌战略
振興%黔菜%品牌戰略
진흥%검채%품패전략
黔菜是贵州饮食文化的重要内容及载体。振兴黔菜，应注重品牌战略、文化包装；应充分认识到绿色有机生态健康的原材料是黔菜文化的核心竞争力；深入研究、推广长寿食品战略；打造贵州精品民族菜；注重创新传统菜肴；以贵州餐饮业的发展带动黔菜的发展。
黔菜是貴州飲食文化的重要內容及載體。振興黔菜，應註重品牌戰略、文化包裝；應充分認識到綠色有機生態健康的原材料是黔菜文化的覈心競爭力；深入研究、推廣長壽食品戰略；打造貴州精品民族菜；註重創新傳統菜餚；以貴州餐飲業的髮展帶動黔菜的髮展。
검채시귀주음식문화적중요내용급재체。진흥검채，응주중품패전략、문화포장；응충분인식도록색유궤생태건강적원재료시검채문화적핵심경쟁력；심입연구、추엄장수식품전략；타조귀주정품민족채；주중창신전통채효；이귀주찬음업적발전대동검채적발전。
