农产品加工（上半月）
農產品加工（上半月）
농산품가공（상반월）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2015年
9期
43-46
,共4页
牛春华%赵玉娟%高磊%段翠翠%李盛钰
牛春華%趙玉娟%高磊%段翠翠%李盛鈺
우춘화%조옥연%고뢰%단취취%리성옥
假单胞菌%蛋白水解%双重PCR
假單胞菌%蛋白水解%雙重PCR
가단포균%단백수해%쌍중PCR
Pseudomonas%proteolysis%duplex PCR
假单胞菌是影响原料乳品质的主要嗜冷菌,拟建立一种针对假单胞菌及其耐热蛋白酶的双重PCR检测方法.针对假单胞菌的16S rDNA及aprX基因设计多对引物,利用单PCR反应进行筛选.利用优选的2对引物进行双重PCR反应体系优化,PCR产物的测序鉴定和特异性试验,建立了一种能同时检测分泌蛋白酶的假单胞菌双重PCR方法.用此方法对假单胞菌、肠道常见致病菌进行双重PCR检测,结果表明仅具有蛋白水解活性的假单胞菌在16SrDNA和aprX基因扩增区得到有效扩增,而致病菌和阴性对照在两扩增区均为阴性,表明此检测方法具有特异性.
假單胞菌是影響原料乳品質的主要嗜冷菌,擬建立一種針對假單胞菌及其耐熱蛋白酶的雙重PCR檢測方法.針對假單胞菌的16S rDNA及aprX基因設計多對引物,利用單PCR反應進行篩選.利用優選的2對引物進行雙重PCR反應體繫優化,PCR產物的測序鑒定和特異性試驗,建立瞭一種能同時檢測分泌蛋白酶的假單胞菌雙重PCR方法.用此方法對假單胞菌、腸道常見緻病菌進行雙重PCR檢測,結果錶明僅具有蛋白水解活性的假單胞菌在16SrDNA和aprX基因擴增區得到有效擴增,而緻病菌和陰性對照在兩擴增區均為陰性,錶明此檢測方法具有特異性.
가단포균시영향원료유품질적주요기랭균,의건립일충침대가단포균급기내열단백매적쌍중PCR검측방법.침대가단포균적16S rDNA급aprX기인설계다대인물,이용단PCR반응진행사선.이용우선적2대인물진행쌍중PCR반응체계우화,PCR산물적측서감정화특이성시험,건립료일충능동시검측분비단백매적가단포균쌍중PCR방법.용차방법대가단포균、장도상견치병균진행쌍중PCR검측,결과표명부구유단백수해활성적가단포균재16SrDNA화aprX기인확증구득도유효확증,이치병균화음성대조재량확증구균위음성,표명차검측방법구유특이성.
