食品质量与安全专业开设信息化监管技术课程的探索——以上海理工大学为例
식품질량여안전전업개설신식화감관기술과정적탐색——이상해리공대학위례
Research on the Course of Information Supervision Technology for Food Quality and Safety Discipline at USST
  • 万方数据
    上海理工大学学报（社会科学版） 상해리공대학학보（사회과학판）
    Journal of University of Shanghai For Science and Technology (Social Science)
    2015年 3期 279-283 ,共5页

    胥义%沈力%金晶%邹金成%邓如意%袁敏%徐斐%曹慧

    서의%침력%금정%추금성%산여의%원민%서비%조혜

    食品安全信息化监管%食品质量与安全专业%课程体系%教学方法 食品安全信息化鑑管%食品質量與安全專業%課程體繫%教學方法
    식품안전신식화감관%식품질량여안전전업%과정체계%교학방법
    阐述了食品安全信息化监管技术的基本概念,探讨了我国高校食品质量与安全专业开设食品安全信息化监管技术课程的必要性及重要性.以上海理工大学为例,探索了开设食品安全信息化监管技术课程的性质与目的、教材与内容及教学方法等,以期为我国高校食品质量与安全专业开设食品安全信息化监管技术课程提供一定的借鉴.
    천술료식품안전신식화감관기술적기본개념,탐토료아국고교식품질량여안전전업개설식품안전신식화감관기술과정적필요성급중요성.이상해리공대학위례,탐색료개설식품안전신식화감관기술과정적성질여목적、교재여내용급교학방법등,이기위아국고교식품질량여안전전업개설식품안전신식화감관기술과정제공일정적차감.
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