边疆经济与文化
邊疆經濟與文化
변강경제여문화
The Border Economy and Culture
2015年
11期
128-129
,共2页
动物%源性食品%安全%控制
動物%源性食品%安全%控製
동물%원성식품%안전%공제
动物源性食品处于食物链的高端,由于其产业链长,化学性、生物性、物理性危害以及食品工业的新技术,均可能对动物源性食品质量安全产生很大影响.本文分析了我国目前动物源性食品安全现状及存在的主要问题,从食品生产源头控制、知识信息源头控制、政府监管控制及加快立法进程,促进动物源性食品安全管理走向法制化轨道等方面阐述了如何对我国动物源性食品的安全问题进行控制.
動物源性食品處于食物鏈的高耑,由于其產業鏈長,化學性、生物性、物理性危害以及食品工業的新技術,均可能對動物源性食品質量安全產生很大影響.本文分析瞭我國目前動物源性食品安全現狀及存在的主要問題,從食品生產源頭控製、知識信息源頭控製、政府鑑管控製及加快立法進程,促進動物源性食品安全管理走嚮法製化軌道等方麵闡述瞭如何對我國動物源性食品的安全問題進行控製.
동물원성식품처우식물련적고단,유우기산업련장,화학성、생물성、물이성위해이급식품공업적신기술,균가능대동물원성식품질량안전산생흔대영향.본문분석료아국목전동물원성식품안전현상급존재적주요문제,종식품생산원두공제、지식신식원두공제、정부감관공제급가쾌입법진정,촉진동물원성식품안전관리주향법제화궤도등방면천술료여하대아국동물원성식품적안전문제진행공제.
