世界竹藤通讯
世界竹籐通訊
세계죽등통신
World Bamboo and Rattan
2015年
5期
25-27
,共3页
凌有伦%徐丽君%刘恒贵%刘清平%高霜%王起富%王红彬
凌有倫%徐麗君%劉恆貴%劉清平%高霜%王起富%王紅彬
릉유륜%서려군%류항귀%류청평%고상%왕기부%왕홍빈
楠竹%清水笋%加工工艺%保健食品%湖北咸宁
楠竹%清水筍%加工工藝%保健食品%湖北鹹寧
남죽%청수순%가공공예%보건식품%호북함저
楠竹鲜笋是一种天然绿色保健食品,但在常温下不易保存.作者研究了以楠竹鲜笋为原料生产清水笋的加工工艺,对其中的关键工序、存在问题和今后发展方向进行了探讨.
楠竹鮮筍是一種天然綠色保健食品,但在常溫下不易保存.作者研究瞭以楠竹鮮筍為原料生產清水筍的加工工藝,對其中的關鍵工序、存在問題和今後髮展方嚮進行瞭探討.
남죽선순시일충천연록색보건식품,단재상온하불역보존.작자연구료이남죽선순위원료생산청수순적가공공예,대기중적관건공서、존재문제화금후발전방향진행료탐토.
