安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
Journal of Anhui Agricultural Sciences
2015年
30期
130-131
,共2页
广西%茶油%脂肪酸
廣西%茶油%脂肪痠
엄서%다유%지방산
Guangxi%Tea oil%Fatty acids
从脂肪酸组成差异上分析研究了广西柳州、河池、百色、桂林、贺州等5个油茶主产区10个代表性产地的茶油营养品质.研究结果表明,广西茶油品质以产自百色的茶油最好,其次是产自柳州的茶油,之后依次是产自河池、桂林、贺州的茶油.总不饱和脂肪酸均达80％以上,说明广西的茶油总体上质量都很稳定.
從脂肪痠組成差異上分析研究瞭廣西柳州、河池、百色、桂林、賀州等5箇油茶主產區10箇代錶性產地的茶油營養品質.研究結果錶明,廣西茶油品質以產自百色的茶油最好,其次是產自柳州的茶油,之後依次是產自河池、桂林、賀州的茶油.總不飽和脂肪痠均達80％以上,說明廣西的茶油總體上質量都很穩定.
종지방산조성차이상분석연구료엄서류주、하지、백색、계림、하주등5개유다주산구10개대표성산지적다유영양품질.연구결과표명,엄서다유품질이산자백색적다유최호,기차시산자류주적다유,지후의차시산자하지、계림、하주적다유.총불포화지방산균체80％이상,설명엄서적다유총체상질량도흔은정.
