草食家畜
草食傢畜
초식가축
Grass-feeding Livestock
2015年
5期
44-47
,共4页
钱浩%赵雷%陆东林%叶东东%周玉贵
錢浩%趙雷%陸東林%葉東東%週玉貴
전호%조뢰%륙동림%협동동%주옥귀
冻干驴乳粉%脂肪酸%含量%测定
凍榦驢乳粉%脂肪痠%含量%測定
동간려유분%지방산%함량%측정
按国标法对冻干驴乳粉中12种脂肪酸含量进行测定并分别计算其占总脂肪酸的比例,结果表明:亚油酸、油酸和棕榈酸含量居前3位,分别为2 125 mg/100 g、2 101 mg/100 g和1 684 mg/100 g,占总脂肪酸的比例依次为25.9％、25.6％和20.5％;人体必需脂肪酸(亚油酸和α-亚麻酸)含量达2 344.5 mg/100 g,占总脂肪酸28.6％,并含有婴幼儿必需的ARA、DHA等功能性脂肪酸.
按國標法對凍榦驢乳粉中12種脂肪痠含量進行測定併分彆計算其佔總脂肪痠的比例,結果錶明:亞油痠、油痠和棕櫚痠含量居前3位,分彆為2 125 mg/100 g、2 101 mg/100 g和1 684 mg/100 g,佔總脂肪痠的比例依次為25.9％、25.6％和20.5％;人體必需脂肪痠(亞油痠和α-亞痳痠)含量達2 344.5 mg/100 g,佔總脂肪痠28.6％,併含有嬰幼兒必需的ARA、DHA等功能性脂肪痠.
안국표법대동간려유분중12충지방산함량진행측정병분별계산기점총지방산적비례,결과표명:아유산、유산화종려산함량거전3위,분별위2 125 mg/100 g、2 101 mg/100 g화1 684 mg/100 g,점총지방산적비례의차위25.9％、25.6％화20.5％;인체필수지방산(아유산화α-아마산)함량체2 344.5 mg/100 g,점총지방산28.6％,병함유영유인필수적ARA、DHA등공능성지방산.
