中国医药指南
中國醫藥指南
중국의약지남
Guide of China Medicine
2015年
31期
32-33
,共2页
食源性沙门菌%细菌检测%食品卫生%检疫
食源性沙門菌%細菌檢測%食品衛生%檢疫
식원성사문균%세균검측%식품위생%검역
目的：探讨食源性沙门菌检测方法。方法人工制作食源性沙门菌污染样品90份，分别使用传统细菌监测方法以及酶联免疫吸附法，对比两种检测方法的检测结果。结果在两种检测方法的检测结果方面，酶联免疫吸附法检测结果显著优于传统细菌监测，差异有统计学意义（P＜0.05）。结论在食源性沙门菌检测方面，酶联免疫吸附法能够提高检测速度以及准确性，从而确保受污染食品可以得到及时有效的处理，在食品卫生以及口岸检疫等方面有重要应用价值。
目的：探討食源性沙門菌檢測方法。方法人工製作食源性沙門菌汙染樣品90份，分彆使用傳統細菌鑑測方法以及酶聯免疫吸附法，對比兩種檢測方法的檢測結果。結果在兩種檢測方法的檢測結果方麵，酶聯免疫吸附法檢測結果顯著優于傳統細菌鑑測，差異有統計學意義（P＜0.05）。結論在食源性沙門菌檢測方麵，酶聯免疫吸附法能夠提高檢測速度以及準確性，從而確保受汙染食品可以得到及時有效的處理，在食品衛生以及口岸檢疫等方麵有重要應用價值。
목적：탐토식원성사문균검측방법。방법인공제작식원성사문균오염양품90빈，분별사용전통세균감측방법이급매련면역흡부법，대비량충검측방법적검측결과。결과재량충검측방법적검측결과방면，매련면역흡부법검측결과현저우우전통세균감측，차이유통계학의의（P＜0.05）。결론재식원성사문균검측방면，매련면역흡부법능구제고검측속도이급준학성，종이학보수오염식품가이득도급시유효적처리，재식품위생이급구안검역등방면유중요응용개치。
