中国化工贸易
中國化工貿易
중국화공무역
China Chemical Trade
2015年
35期
8-8
,共1页
朱文炜%夏龙%韩茜茜%顾思敏%宋梦迪%李玉儒%孙燕
硃文煒%夏龍%韓茜茜%顧思敏%宋夢迪%李玉儒%孫燕
주문위%하룡%한천천%고사민%송몽적%리옥유%손연
壳聚糖%溶菌酶%低聚壳聚糖%降解%温度%超声波
殼聚糖%溶菌酶%低聚殼聚糖%降解%溫度%超聲波
각취당%용균매%저취각취당%강해%온도%초성파
Chitosan%Lysozyme%Oligochitosan%Degradation%Temperature%Ultrasonic
壳聚糖的水解产物是单糖或低聚糖，其不仅能很好的溶解于水，而且能被有效吸收利用，具有治疗癌症、防治心血管疾病、防治糖尿病等生理功能，应用前景广阔。本文主要通过超生声波/酶协同作用来降解壳聚糖，并研究了其降解过程的温度依赖性。研究结果显示：反应温度在40℃时，降解效果显著。
殼聚糖的水解產物是單糖或低聚糖，其不僅能很好的溶解于水，而且能被有效吸收利用，具有治療癌癥、防治心血管疾病、防治糖尿病等生理功能，應用前景廣闊。本文主要通過超生聲波/酶協同作用來降解殼聚糖，併研究瞭其降解過程的溫度依賴性。研究結果顯示：反應溫度在40℃時，降解效果顯著。
각취당적수해산물시단당혹저취당，기불부능흔호적용해우수，이차능피유효흡수이용，구유치료암증、방치심혈관질병、방치당뇨병등생리공능，응용전경엄활。본문주요통과초생성파/매협동작용래강해각취당，병연구료기강해과정적온도의뢰성。연구결과현시：반응온도재40℃시，강해효과현저。
Degradation product of chitosan is monomer suger or oligomer,which can not be dissolved in water absoultiy,but can be effectively absorbed by human’s body.It also can be used to treat cancer,and prevent some disease,such as cardiovascular disease,diabetes,cancer and so on.So it have a splendid application prospect.In this paper, chitosan was degradated by lysozyme catalysis and the temperature interaction.The results showed that chitosan was degraded fast in the temperature(40℃).
