山东畜牧兽医
山東畜牧獸醫
산동축목수의
Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine
2015年
11期
1-4
,共4页
周秀军%周利芳%周建民%隋喜龙
週秀軍%週利芳%週建民%隋喜龍
주수군%주리방%주건민%수희룡
脂肪酶%菌株%选育%酶学性质
脂肪酶%菌株%選育%酶學性質
지방매%균주%선육%매학성질
本研究对不同地点采集的可能含产脂肪酶菌的土壤样本进行筛选和菌种鉴定,分离得到其中产脂肪酶的菌株,通过紫外-光复活诱变选育提高产量.选择稳定的菌株进行酶的分离纯化,并且对部分酶特性及载体进行研究.结果表明,从土壤中筛得脂肪酶产量为29.6U/ml的菌株,通过紫外-光复活诱变产量提高72%.酶学性质研究显示固化后酶的转脂率远高于工业用酶的转脂率.
本研究對不同地點採集的可能含產脂肪酶菌的土壤樣本進行篩選和菌種鑒定,分離得到其中產脂肪酶的菌株,通過紫外-光複活誘變選育提高產量.選擇穩定的菌株進行酶的分離純化,併且對部分酶特性及載體進行研究.結果錶明,從土壤中篩得脂肪酶產量為29.6U/ml的菌株,通過紫外-光複活誘變產量提高72%.酶學性質研究顯示固化後酶的轉脂率遠高于工業用酶的轉脂率.
본연구대불동지점채집적가능함산지방매균적토양양본진행사선화균충감정,분리득도기중산지방매적균주,통과자외-광복활유변선육제고산량.선택은정적균주진행매적분리순화,병차대부분매특성급재체진행연구.결과표명,종토양중사득지방매산량위29.6U/ml적균주,통과자외-광복활유변산량제고72%.매학성질연구현시고화후매적전지솔원고우공업용매적전지솔.
