湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
Hunan Agricultural Sciences
2015年
9期
5-7,11
,共4页
啤酒糟%发酵%曲霉%氮源%碳源%纤维素酶活力
啤酒糟%髮酵%麯黴%氮源%碳源%纖維素酶活力
비주조%발효%곡매%담원%탄원%섬유소매활력
brewer's grain%ferment%Aspergillus%C source%N source%cellulase vigour
为更好地利用啤酒糟,从富含纤维素的土壤中分离和筛选纤维素高效降解的曲霉,在啤酒糟培养基中加入不同的N源、C源,并调整其比例,接种等量的活化曲霉孢子悬浮液,观察菌丝生长情况以及测定菌株的酶活力,筛选促进菌株生长的最优配方.结果表明,最适的碳源和氮源分别为乳糖和胰蛋白胨,其最佳添加量分别为6％和4％;促进曲霉生长的最优碳氮比为5:7,发酵后维素酶活力达188.49 IU,葡萄糖含量为0.38 g.这表明啤酒糟可以作为曲霉的优良培养基,对选育优良的啤酒糟纤维素分解菌具有一定的指导意义.
為更好地利用啤酒糟,從富含纖維素的土壤中分離和篩選纖維素高效降解的麯黴,在啤酒糟培養基中加入不同的N源、C源,併調整其比例,接種等量的活化麯黴孢子懸浮液,觀察菌絲生長情況以及測定菌株的酶活力,篩選促進菌株生長的最優配方.結果錶明,最適的碳源和氮源分彆為乳糖和胰蛋白胨,其最佳添加量分彆為6％和4％;促進麯黴生長的最優碳氮比為5:7,髮酵後維素酶活力達188.49 IU,葡萄糖含量為0.38 g.這錶明啤酒糟可以作為麯黴的優良培養基,對選育優良的啤酒糟纖維素分解菌具有一定的指導意義.
위경호지이용비주조,종부함섬유소적토양중분리화사선섬유소고효강해적곡매,재비주조배양기중가입불동적N원、C원,병조정기비례,접충등량적활화곡매포자현부액,관찰균사생장정황이급측정균주적매활력,사선촉진균주생장적최우배방.결과표명,최괄적탄원화담원분별위유당화이단백동,기최가첨가량분별위6％화4％;촉진곡매생장적최우탄담비위5:7,발효후유소매활력체188.49 IU,포도당함량위0.38 g.저표명비주조가이작위곡매적우량배양기,대선육우량적비주조섬유소분해균구유일정적지도의의.
