中国科技纵横
中國科技縱橫
중국과기종횡
China Science & Technology Panorama Magazine
2015年
22期
245-246
,共2页
常洪伟%金怀刚%崔明月%宋平
常洪偉%金懷剛%崔明月%宋平
상홍위%금부강%최명월%송평
中职%食品微生物%课程标准
中職%食品微生物%課程標準
중직%식품미생물%과정표준
近年来，食品安全都是人们关注的焦点，而食品微生物检验作为食品检验的重要组成部分，也成了保障食品安全的主要措施。本文根据专业和教学改革的实际需求，确定了中职食品微生物学课程的性质、设计思路；根据企业调研和岗位需求，确定了中职食品微生物学课程的教学目标及教学内容；并提出了中职食品微生物学课程的实施建议。
近年來，食品安全都是人們關註的焦點，而食品微生物檢驗作為食品檢驗的重要組成部分，也成瞭保障食品安全的主要措施。本文根據專業和教學改革的實際需求，確定瞭中職食品微生物學課程的性質、設計思路；根據企業調研和崗位需求，確定瞭中職食品微生物學課程的教學目標及教學內容；併提齣瞭中職食品微生物學課程的實施建議。
근년래，식품안전도시인문관주적초점，이식품미생물검험작위식품검험적중요조성부분，야성료보장식품안전적주요조시。본문근거전업화교학개혁적실제수구，학정료중직식품미생물학과정적성질、설계사로；근거기업조연화강위수구，학정료중직식품미생물학과정적교학목표급교학내용；병제출료중직식품미생물학과정적실시건의。
