CAJ | 학술논문

从上海秋刀鱼消费市场现状入手，针对目前生产规模不大，品种单一，技术水平低，消费群体分散，销售渠道单一等问题进行研究，并提出解决方案。过程中通过收集资料与文献述评以及比较研究，实地考察和问卷调查与分析，访谈相关专家及企业和消费场所。创新点在于该领域的研究还较为空白状态，本项目从销售者和消费者两方面同时进行数据收集和分析，调查点遍布上海市各大秋刀鱼销售场所，使分析结果具有科学性、普遍性。通过对上海市秋刀鱼经销店和消费者进行调查，分析了制约秋刀鱼消费者市场发展的主要因素，为培育与促进秋刀鱼市场发展提出了可行性建议，为秋刀鱼市场消费的发展提供一定的科学依据。
종상해추도어소비시장현상입수，침대목전생산규모불대，품충단일，기술수평저，소비군체분산，소수거도단일등문제진행연구，병제출해결방안。과정중통과수집자료여문헌술평이급비교연구，실지고찰화문권조사여분석，방담상관전가급기업화소비장소。창신점재우해영역적연구환교위공백상태，본항목종소수자화소비자량방면동시진행수거수집화분석，조사점편포상해시각대추도어소수장소，사분석결과구유과학성、보편성。통과대상해시추도어경소점화소비자진행조사，분석료제약추도어소비자시장발전적주요인소，위배육여촉진추도어시장발전제출료가행성건의，위추도어시장소비적발전제공일정적과학의거。