北方果树
北方果樹
북방과수
Northern Fruits
2015年
6期
11-12
,共2页
黄玉%王世瑞%孙岩%朱霞%于德红
黃玉%王世瑞%孫巖%硃霞%于德紅
황옥%왕세서%손암%주하%우덕홍
唐山%蓝莓%鲜果%外观性状%品质评价
唐山%藍莓%鮮果%外觀性狀%品質評價
당산%람매%선과%외관성상%품질평개
以河北唐山引种的4个蓝莓品种‘喜来’‘杜克’‘北陆’‘北村’鲜果为研究对象,对鲜果的重量、大小、色泽等外观性状以及总糖、总酸、花青素、蛋白质及维生素C含量等内含物进行测定分析.结果表明,4个品种果型指数相近,在颜色和果肉色泽方面无明显差异.‘北陆’花青素含量最高,且口感酸甜,风味独特,营养丰富,优于其他品种,更适于在唐山地区推广种植.
以河北唐山引種的4箇藍莓品種‘喜來’‘杜剋’‘北陸’‘北村’鮮果為研究對象,對鮮果的重量、大小、色澤等外觀性狀以及總糖、總痠、花青素、蛋白質及維生素C含量等內含物進行測定分析.結果錶明,4箇品種果型指數相近,在顏色和果肉色澤方麵無明顯差異.‘北陸’花青素含量最高,且口感痠甜,風味獨特,營養豐富,優于其他品種,更適于在唐山地區推廣種植.
이하북당산인충적4개람매품충‘희래’‘두극’‘북륙’‘북촌’선과위연구대상,대선과적중량、대소、색택등외관성상이급총당、총산、화청소、단백질급유생소C함량등내함물진행측정분석.결과표명,4개품충과형지수상근,재안색화과육색택방면무명현차이.‘북륙’화청소함량최고,차구감산첨,풍미독특,영양봉부,우우기타품충,경괄우재당산지구추엄충식.
