粮食储藏
糧食儲藏
양식저장
Grain Storage
2015年
5期
42-45
,共4页
小麦粉%硼砂%测定%分光光度法%目视比色法
小麥粉%硼砂%測定%分光光度法%目視比色法
소맥분%붕사%측정%분광광도법%목시비색법
wheat flour%borax%detection%spectrophotometry%visual colorimetry
根据硼砂在酸性条件下可转化为硼酸,硼酸与姜黄素显色的原理,建立了定性分析的目视比色法和定量分析的分光光度法.研究了反应温度、反应时间、显色液用量对显色的影响,并确立了最优化的实验条件.结果表明:在最优化实验条件下,显色体系的颜色随硼酸含量的升高而逐渐加深,并在0～4 mg/L范围内符合比尔定律,线性回归方程为A=0.1847C+0.0057,相关系数R=0.9989.用于实际样品的测定,目视比色法可快速确定硼砂的含量范围,分光光度法的回收率为98.10％～102.13％,RSD为1.26％～3.21％,结果满意.
根據硼砂在痠性條件下可轉化為硼痠,硼痠與薑黃素顯色的原理,建立瞭定性分析的目視比色法和定量分析的分光光度法.研究瞭反應溫度、反應時間、顯色液用量對顯色的影響,併確立瞭最優化的實驗條件.結果錶明:在最優化實驗條件下,顯色體繫的顏色隨硼痠含量的升高而逐漸加深,併在0～4 mg/L範圍內符閤比爾定律,線性迴歸方程為A=0.1847C+0.0057,相關繫數R=0.9989.用于實際樣品的測定,目視比色法可快速確定硼砂的含量範圍,分光光度法的迴收率為98.10％～102.13％,RSD為1.26％～3.21％,結果滿意.
근거붕사재산성조건하가전화위붕산,붕산여강황소현색적원리,건립료정성분석적목시비색법화정량분석적분광광도법.연구료반응온도、반응시간、현색액용량대현색적영향,병학립료최우화적실험조건.결과표명:재최우화실험조건하,현색체계적안색수붕산함량적승고이축점가심,병재0～4 mg/L범위내부합비이정률,선성회귀방정위A=0.1847C+0.0057,상관계수R=0.9989.용우실제양품적측정,목시비색법가쾌속학정붕사적함량범위,분광광도법적회수솔위98.10％～102.13％,RSD위1.26％～3.21％,결과만의.
