实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
Practical Preventive Medicine
2015年
11期
1339-1341
,共3页
刘国蓉%闫革彬%芦丹%张海玲%孙伟%金文军
劉國蓉%閆革彬%蘆丹%張海玲%孫偉%金文軍
류국용%염혁빈%호단%장해령%손위%금문군
成年居民%钠%钾%膳食
成年居民%鈉%鉀%膳食
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目的 了解并分析北京市昌平区成年居民膳食钠钾摄入水平及其食物来源. 方法 采用分层整群随机抽样的方法,在北京市昌平区抽取4个居委会、2个村委会共198户居民进行询问调查及膳食调查. 结果 昌平区成年居民平均每日摄入钠为4 653.7(3 430.9～6 361.5)mg,钾为1 643.1(1 266.7～2 141.1)mg.女性膳食钠、钾摄入量显著低于男性居民(P＜0.01);城镇居民膳食钠摄入量显著低于农村居民(P＜0.01),各年龄组居民膳食钠钾摄入量差异有统计学意义(P＜0.05),其中50～ 64岁年龄组膳食钠摄入量显著高于其它两个年龄组(P＜0.05,P＜0.01),65岁以上居民膳食钾摄入量显著低于其它两个年龄组(P＜0.05,P＜0.01).从摄入水平分布看,99.0％的居民膳食钠摄入量超过AI值,68.8％的居民膳食钾摄入量低于AI值.膳食钠主要来源于调味品,占79.2％,膳食钾主要来源于谷类、蔬菜,占53.1％.结论 昌平区成年居民膳食钠钾摄入存在严重失衡现象.今后开展慢性病防控时,应大力宣传膳食钠钾平衡的健康意义,鼓励居民限盐的同时增加膳食钾的摄入,多吃蔬菜、水果、豆类等含钾丰富的食品.
目的 瞭解併分析北京市昌平區成年居民膳食鈉鉀攝入水平及其食物來源. 方法 採用分層整群隨機抽樣的方法,在北京市昌平區抽取4箇居委會、2箇村委會共198戶居民進行詢問調查及膳食調查. 結果 昌平區成年居民平均每日攝入鈉為4 653.7(3 430.9～6 361.5)mg,鉀為1 643.1(1 266.7～2 141.1)mg.女性膳食鈉、鉀攝入量顯著低于男性居民(P＜0.01);城鎮居民膳食鈉攝入量顯著低于農村居民(P＜0.01),各年齡組居民膳食鈉鉀攝入量差異有統計學意義(P＜0.05),其中50～ 64歲年齡組膳食鈉攝入量顯著高于其它兩箇年齡組(P＜0.05,P＜0.01),65歲以上居民膳食鉀攝入量顯著低于其它兩箇年齡組(P＜0.05,P＜0.01).從攝入水平分佈看,99.0％的居民膳食鈉攝入量超過AI值,68.8％的居民膳食鉀攝入量低于AI值.膳食鈉主要來源于調味品,佔79.2％,膳食鉀主要來源于穀類、蔬菜,佔53.1％.結論 昌平區成年居民膳食鈉鉀攝入存在嚴重失衡現象.今後開展慢性病防控時,應大力宣傳膳食鈉鉀平衡的健康意義,鼓勵居民限鹽的同時增加膳食鉀的攝入,多喫蔬菜、水果、豆類等含鉀豐富的食品.
목적 료해병분석북경시창평구성년거민선식납갑섭입수평급기식물래원. 방법 채용분층정군수궤추양적방법,재북경시창평구추취4개거위회、2개촌위회공198호거민진행순문조사급선식조사. 결과 창평구성년거민평균매일섭입납위4 653.7(3 430.9～6 361.5)mg,갑위1 643.1(1 266.7～2 141.1)mg.녀성선식납、갑섭입량현저저우남성거민(P＜0.01);성진거민선식납섭입량현저저우농촌거민(P＜0.01),각년령조거민선식납갑섭입량차이유통계학의의(P＜0.05),기중50～ 64세년령조선식납섭입량현저고우기타량개년령조(P＜0.05,P＜0.01),65세이상거민선식갑섭입량현저저우기타량개년령조(P＜0.05,P＜0.01).종섭입수평분포간,99.0％적거민선식납섭입량초과AI치,68.8％적거민선식갑섭입량저우AI치.선식납주요래원우조미품,점79.2％,선식갑주요래원우곡류、소채,점53.1％.결론 창평구성년거민선식납갑섭입존재엄중실형현상.금후개전만성병방공시,응대력선전선식납갑평형적건강의의,고려거민한염적동시증가선식갑적섭입,다흘소채、수과、두류등함갑봉부적식품.
