农产品加工（上半月）
農產品加工（上半月）
농산품가공（상반월）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2015年
10期
69-71
,共3页
食品卫生学%改革%授课模式%考核
食品衛生學%改革%授課模式%攷覈
식품위생학%개혁%수과모식%고핵
Food Hygiene%reform%teaching method%exam
"食品卫生学"是一门研究食品质量与安全的专业应用课程.传统意义上的授课模式已不适应新世纪对创新人才培养的要求.在分析目前教学中存在的主要问题基础上,从授课模式和考核方式方面进行改革,使学生掌握该课程理论知识、实验技能的同时,具备创造能力和优良的综合素质.
"食品衛生學"是一門研究食品質量與安全的專業應用課程.傳統意義上的授課模式已不適應新世紀對創新人纔培養的要求.在分析目前教學中存在的主要問題基礎上,從授課模式和攷覈方式方麵進行改革,使學生掌握該課程理論知識、實驗技能的同時,具備創造能力和優良的綜閤素質.
"식품위생학"시일문연구식품질량여안전적전업응용과정.전통의의상적수과모식이불괄응신세기대창신인재배양적요구.재분석목전교학중존재적주요문제기출상,종수과모식화고핵방식방면진행개혁,사학생장악해과정이론지식、실험기능적동시,구비창조능력화우량적종합소질.
