食用菌学报
食用菌學報
식용균학보
Acta Edulis Fungi
2015年
3期
69-73
,共5页
乔艳明%陈文强%解修超%邓百万%彭浩%王玉
喬豔明%陳文彊%解脩超%鄧百萬%彭浩%王玉
교염명%진문강%해수초%산백만%팽호%왕옥
香菇%胞外多糖%Box-Behnken设计%响应面法%提取条件
香菇%胞外多糖%Box-Behnken設計%響應麵法%提取條件
향고%포외다당%Box-Behnken설계%향응면법%제취조건
Lentinula edodes%extracellular polysaccharide%Box-Behnken design%response surface methodology%extraction conditions
采用单因素实验研究醇沉时间、乙醇浓度和发酵液pH对香菇(Lentinula edodes)发酵液中提取胞外多糖产量的影响,结果表明最佳醇沉时间为16h,乙醇浓度为80％,pH为8.在单因素实验基础上采用Box-Behnken响应面设计法优化香菇发酵液中胞外多糖提取工艺,最佳提取工艺为:醇沉时间17.71 h,乙醇浓度78.66％,pH 7.93.在此条件下,香菇胞外多糖产量达到3.15 g/L,与模型预测值3.08 g/L接近.
採用單因素實驗研究醇沉時間、乙醇濃度和髮酵液pH對香菇(Lentinula edodes)髮酵液中提取胞外多糖產量的影響,結果錶明最佳醇沉時間為16h,乙醇濃度為80％,pH為8.在單因素實驗基礎上採用Box-Behnken響應麵設計法優化香菇髮酵液中胞外多糖提取工藝,最佳提取工藝為:醇沉時間17.71 h,乙醇濃度78.66％,pH 7.93.在此條件下,香菇胞外多糖產量達到3.15 g/L,與模型預測值3.08 g/L接近.
채용단인소실험연구순침시간、을순농도화발효액pH대향고(Lentinula edodes)발효액중제취포외다당산량적영향,결과표명최가순침시간위16h,을순농도위80％,pH위8.재단인소실험기출상채용Box-Behnken향응면설계법우화향고발효액중포외다당제취공예,최가제취공예위:순침시간17.71 h,을순농도78.66％,pH 7.93.재차조건하,향고포외다당산량체도3.15 g/L,여모형예측치3.08 g/L접근.
