中国油脂
中國油脂
중국유지
China Oils and Fats
2015年
10期
86-89
,共4页
雷华平%叶掌文%李昔卫%葛发欢%史庆龙
雷華平%葉掌文%李昔衛%葛髮歡%史慶龍
뢰화평%협장문%리석위%갈발환%사경룡
山茶油%超临界CO2%逆流萃取%脱酸%脱臭
山茶油%超臨界CO2%逆流萃取%脫痠%脫臭
산다유%초림계CO2%역류췌취%탈산%탈취
oil-tea camellia seed oil%supercritical CO2%countercurrent extraction%deacidification%deodorization
研究新的山茶油脱酸脱臭方法.采用超临界CO2逆流萃取对山茶毛油进行脱酸脱臭处理.结果显示,最佳的脱酸脱臭工艺条件为:进料位置为萃取柱Ⅳ段底部,萃取压力18.5 MPa,萃取柱Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ段温度分别为35、50、65、80℃,CO2流速15 L/h,分离釜压力5 MPa,分离釜温度40℃.通过1次逆流萃取,山茶油的酸值降低28.96％,臭味显著降低.山茶油的超临界CO2逆流萃取脱酸脱臭效果显著,工艺简单,并能保护其活性成分不被破坏,保持山茶油的天然品质.
研究新的山茶油脫痠脫臭方法.採用超臨界CO2逆流萃取對山茶毛油進行脫痠脫臭處理.結果顯示,最佳的脫痠脫臭工藝條件為:進料位置為萃取柱Ⅳ段底部,萃取壓力18.5 MPa,萃取柱Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ段溫度分彆為35、50、65、80℃,CO2流速15 L/h,分離釜壓力5 MPa,分離釜溫度40℃.通過1次逆流萃取,山茶油的痠值降低28.96％,臭味顯著降低.山茶油的超臨界CO2逆流萃取脫痠脫臭效果顯著,工藝簡單,併能保護其活性成分不被破壞,保持山茶油的天然品質.
연구신적산다유탈산탈취방법.채용초림계CO2역류췌취대산다모유진행탈산탈취처리.결과현시,최가적탈산탈취공예조건위:진료위치위췌취주Ⅳ단저부,췌취압력18.5 MPa,췌취주Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ단온도분별위35、50、65、80℃,CO2류속15 L/h,분리부압력5 MPa,분리부온도40℃.통과1차역류췌취,산다유적산치강저28.96％,취미현저강저.산다유적초림계CO2역류췌취탈산탈취효과현저,공예간단,병능보호기활성성분불피파배,보지산다유적천연품질.
