CAJ | 학술논문

对不同全缘马尾藻醇浓度提取物的抗氧化作用以及抑制亚硝化作用进行比较研究.采用固-液浸提法,测定不同醇浓度下全缘马尾藻的提取得率;利用2,2-二甲基-1-苦味酰基(DPPH)自由基体系研究测定全缘马尾藻提取物的抗氧化活性;采用比色法测定全缘马尾藻提取物的亚硝酸盐清除率,并在模拟人体胃液的条件下测定亚硝胺抑制率.实验结果表明,醇浓度为25％时全缘马尾藻的提取得率达到最高;在0％乙醇浓度浸提时,全缘马尾藻醇提物浓度大于10g/L时,其对DPPH自由基的清除率逐渐趋向稳定,处于最大水平;在该乙醇浓度下对亚硝酸盐的清除率在醇提物浓度为7g/L时达到峰值;在75％乙醇浓度浸提时,醇提物浓度为10g/L对亚硝胺合成的阻断率达到最高.全缘马尾藻醇提物具有一定的抗氧化能力,且属天然产物,因此在抗氧化剂的研究方面具有潜在的开发利用价值.且其对清除体内亚硝酸盐与阻断亚硝胺合成有一定效用,极有可能是一种新的防癌抗癌天然保健品.
대불동전연마미조순농도제취물적항양화작용이급억제아초화작용진행비교연구.채용고-액침제법,측정불동순농도하전연마미조적제취득솔;이용2,2-이갑기-1-고미선기(DPPH)자유기체계연구측정전연마미조제취물적항양화활성;채용비색법측정전연마미조제취물적아초산염청제솔,병재모의인체위액적조건하측정아초알억제솔.실험결과표명,순농도위25％시전연마미조적제취득솔체도최고;재0％을순농도침제시,전연마미조순제물농도대우10g/L시,기대DPPH자유기적청제솔축점추향은정,처우최대수평;재해을순농도하대아초산염적청제솔재순제물농도위7g/L시체도봉치;재75％을순농도침제시,순제물농도위10g/L대아초알합성적조단솔체도최고.전연마미조순제물구유일정적항양화능력,차속천연산물,인차재항양화제적연구방면구유잠재적개발이용개치.차기대청제체내아초산염여조단아초알합성유일정효용,겁유가능시일충신적방암항암천연보건품.