食用菌
食用菌
식용균
Edible Fungi
2015年
6期
42-43
,共2页
堆积发酵%生料%半熟料%熟料%类似抗生物质
堆積髮酵%生料%半熟料%熟料%類似抗生物質
퇴적발효%생료%반숙료%숙료%유사항생물질
平菇原料拌料后经堆积发酵,使用液体菌种进行生料、半熟料和熟料栽培.试验结果表明:熟料栽培污染率最低,半熟料栽培以培养基灭菌2h污染率最低,也最为经济;灭菌4h污染率反而高.发酵料不经灭菌,开放式直接接入液体菌种,在冬季栽培行之有效.
平菇原料拌料後經堆積髮酵,使用液體菌種進行生料、半熟料和熟料栽培.試驗結果錶明:熟料栽培汙染率最低,半熟料栽培以培養基滅菌2h汙染率最低,也最為經濟;滅菌4h汙染率反而高.髮酵料不經滅菌,開放式直接接入液體菌種,在鼕季栽培行之有效.
평고원료반료후경퇴적발효,사용액체균충진행생료、반숙료화숙료재배.시험결과표명:숙료재배오염솔최저,반숙료재배이배양기멸균2h오염솔최저,야최위경제;멸균4h오염솔반이고.발효료불경멸균,개방식직접접입액체균충,재동계재배행지유효.
