浙江预防医学
浙江預防醫學
절강예방의학
Zhejiang Journal of Preventive Medicine
2015年
11期
1149-1151
,共3页
预包装食品%营养标签%现况调查
預包裝食品%營養標籤%現況調查
예포장식품%영양표첨%현황조사
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目的 分析2012年和2013年温州市区超市预包装食品营养标签标示情况.方法 对温州市区7家超市7大类预包装食品的营养标签进行现场调查,判断标签标示的规范情况.结果 2013年标示率较高的有谷类制品(98.31％)、豆制品(100.00％)及肉制品(100.00％);标示率最低的是调味品,为87.18％.2012年和2013年分别调查国产预包装食品1 485种,2013年标示营养成分表、营养声称和营养成分功能声称的分别为1 421种(95.69％)、85种(5.72％)和28种(1.89％),高于2012年的1 199种(80.74％)、38种(2.56％)和8种(0.54％).结论 与2012年相比,2013年温州市区超市预包装食品营养标签标示状况明显好转,但存在部分营养标签不规范,对营养标签标示的监督管理工作有待加强.
目的 分析2012年和2013年溫州市區超市預包裝食品營養標籤標示情況.方法 對溫州市區7傢超市7大類預包裝食品的營養標籤進行現場調查,判斷標籤標示的規範情況.結果 2013年標示率較高的有穀類製品(98.31％)、豆製品(100.00％)及肉製品(100.00％);標示率最低的是調味品,為87.18％.2012年和2013年分彆調查國產預包裝食品1 485種,2013年標示營養成分錶、營養聲稱和營養成分功能聲稱的分彆為1 421種(95.69％)、85種(5.72％)和28種(1.89％),高于2012年的1 199種(80.74％)、38種(2.56％)和8種(0.54％).結論 與2012年相比,2013年溫州市區超市預包裝食品營養標籤標示狀況明顯好轉,但存在部分營養標籤不規範,對營養標籤標示的鑑督管理工作有待加彊.
목적 분석2012년화2013년온주시구초시예포장식품영양표첨표시정황.방법 대온주시구7가초시7대류예포장식품적영양표첨진행현장조사,판단표첨표시적규범정황.결과 2013년표시솔교고적유곡류제품(98.31％)、두제품(100.00％)급육제품(100.00％);표시솔최저적시조미품,위87.18％.2012년화2013년분별조사국산예포장식품1 485충,2013년표시영양성분표、영양성칭화영양성분공능성칭적분별위1 421충(95.69％)、85충(5.72％)화28충(1.89％),고우2012년적1 199충(80.74％)、38충(2.56％)화8충(0.54％).결론 여2012년상비,2013년온주시구초시예포장식품영양표첨표시상황명현호전,단존재부분영양표첨불규범,대영양표첨표시적감독관리공작유대가강.
