食品安全导刊
食品安全導刊
식품안전도간
China Food Safety Magazine
2015年
30期
146-148
,共3页
苹果渣%发酵%酶制剂
蘋果渣%髮酵%酶製劑
평과사%발효%매제제
苹果渣为果汁加工后的废料,营养丰富,但仅少量被用作饲料及燃料,多数被直接废弃.而通过一定工艺能将苹果渣中营养成分有效提取,并制成各种生产酶制剂.本文主要就当前苹果渣发酵生产酶制剂的应用情况做简要综述.
蘋果渣為果汁加工後的廢料,營養豐富,但僅少量被用作飼料及燃料,多數被直接廢棄.而通過一定工藝能將蘋果渣中營養成分有效提取,併製成各種生產酶製劑.本文主要就噹前蘋果渣髮酵生產酶製劑的應用情況做簡要綜述.
평과사위과즙가공후적폐료,영양봉부,단부소량피용작사료급연료,다수피직접폐기.이통과일정공예능장평과사중영양성분유효제취,병제성각충생산매제제.본문주요취당전평과사발효생산매제제적응용정황주간요종술.
