食用菌
食用菌
식용균
Edible Fungi
2015年
6期
1-5
,共5页
宋伟杰%王星丽%翟亮%张国海%万印华
宋偉傑%王星麗%翟亮%張國海%萬印華
송위걸%왕성려%적량%장국해%만인화
膜技术%食用菌%多糖%分离%纯化
膜技術%食用菌%多糖%分離%純化
막기술%식용균%다당%분리%순화
食用菌以其丰富的营养价值和医疗保健功效得到了广泛的重视.食用菌多糖是食用菌中一种最重要的营养成分和生物活性组分,具有抗肿瘤、抗氧化、消炎、降血糖、免疫调节等功效.食用菌多糖的高效提取、分离和纯化技术,也成了食用菌领域的研究热点.膜分离技术作为一门新型的高效分离、浓缩、提纯技术,已经在环保、化工、石化、食品、制药等行业得到广泛的应用.对以压力为推动力的液态膜分离技术(微滤、超滤、纳滤、反渗透)在食用菌多糖分离和纯化中的应用研究情况进行了介绍,并对膜过程在食用菌多糖分离和纯化领域的应用前景进行了展望.
食用菌以其豐富的營養價值和醫療保健功效得到瞭廣汎的重視.食用菌多糖是食用菌中一種最重要的營養成分和生物活性組分,具有抗腫瘤、抗氧化、消炎、降血糖、免疫調節等功效.食用菌多糖的高效提取、分離和純化技術,也成瞭食用菌領域的研究熱點.膜分離技術作為一門新型的高效分離、濃縮、提純技術,已經在環保、化工、石化、食品、製藥等行業得到廣汎的應用.對以壓力為推動力的液態膜分離技術(微濾、超濾、納濾、反滲透)在食用菌多糖分離和純化中的應用研究情況進行瞭介紹,併對膜過程在食用菌多糖分離和純化領域的應用前景進行瞭展望.
식용균이기봉부적영양개치화의료보건공효득도료엄범적중시.식용균다당시식용균중일충최중요적영양성분화생물활성조분,구유항종류、항양화、소염、강혈당、면역조절등공효.식용균다당적고효제취、분리화순화기술,야성료식용균영역적연구열점.막분리기술작위일문신형적고효분리、농축、제순기술,이경재배보、화공、석화、식품、제약등행업득도엄범적응용.대이압력위추동력적액태막분리기술(미려、초려、납려、반삼투)재식용균다당분리화순화중적응용연구정황진행료개소,병대막과정재식용균다당분리화순화영역적응용전경진행료전망.
