食用菌
食用菌
식용균
Edible Fungi
2015年
6期
59-61,66
,共4页
超声波热水浸提%酶%解%灵芝多糖
超聲波熱水浸提%酶%解%靈芝多糖
초성파열수침제%매%해%령지다당
开展超声波热水浸提法和酶解浸提法制备灵芝提取液的研究.以市售普通干制灵芝为试材,采用超声波浸提时间,热水浸提时间,热水浸提温度,料水比以及不同酶量的单因素试验及正交试验,优化灵芝提取液制备的最佳条件.结果表明:超声波热水浸提最优条件为热水浸提温度为70℃,料水比为1:25,超声波浸提时间为0.75 h,热水浸提时间为3.25 h,提取液多糖含量为5.23％.酶解浸提最优条件为纤维索酶酶量1.00％,果胶酶酶量3.00％,提取液多糖含量为10.37％.酶解浸提优于超声波热水浸提.
開展超聲波熱水浸提法和酶解浸提法製備靈芝提取液的研究.以市售普通榦製靈芝為試材,採用超聲波浸提時間,熱水浸提時間,熱水浸提溫度,料水比以及不同酶量的單因素試驗及正交試驗,優化靈芝提取液製備的最佳條件.結果錶明:超聲波熱水浸提最優條件為熱水浸提溫度為70℃,料水比為1:25,超聲波浸提時間為0.75 h,熱水浸提時間為3.25 h,提取液多糖含量為5.23％.酶解浸提最優條件為纖維索酶酶量1.00％,果膠酶酶量3.00％,提取液多糖含量為10.37％.酶解浸提優于超聲波熱水浸提.
개전초성파열수침제법화매해침제법제비령지제취액적연구.이시수보통간제령지위시재,채용초성파침제시간,열수침제시간,열수침제온도,료수비이급불동매량적단인소시험급정교시험,우화령지제취액제비적최가조건.결과표명:초성파열수침제최우조건위열수침제온도위70℃,료수비위1:25,초성파침제시간위0.75 h,열수침제시간위3.25 h,제취액다당함량위5.23％.매해침제최우조건위섬유색매매량1.00％,과효매매량3.00％,제취액다당함량위10.37％.매해침제우우초성파열수침제.
