湖北第二师范学院学报
湖北第二師範學院學報
호북제이사범학원학보
Journal of Hubei University of Education
2015年
8期
5-7
,共3页
原子吸收光谱法%微量金属元素%调味品
原子吸收光譜法%微量金屬元素%調味品
원자흡수광보법%미량금속원소%조미품
以"硝酸—高氯酸"消解法消解样品,采用原子吸收光谱法测定调味品中微量金属元素的含量.在仪器的最佳实验条件下对胡椒粉和味精这两种家庭常用的调味品中的6种微量元素进行测定.含量分别为胡椒粉:Ca,808.40μg· g-1 Cu,9.65μg· g-1 Cd,0.31μg· g-1 Fe,39.42 μg·g-1 Mg,236.98μg· g-1 Zn,8.81μg·g-1;味精:Ca,183.26μg·g-1 Cμ1,6.77μg· g-1 Cd,0.049μg· g-1 Fe,5.12μg·g-1 Mg,63.68μg·g-1 Zn,5.65μg·g-1.该方法加标回收率为96％～106％,RSD为0.23％～4.59％.
以"硝痠—高氯痠"消解法消解樣品,採用原子吸收光譜法測定調味品中微量金屬元素的含量.在儀器的最佳實驗條件下對鬍椒粉和味精這兩種傢庭常用的調味品中的6種微量元素進行測定.含量分彆為鬍椒粉:Ca,808.40μg· g-1 Cu,9.65μg· g-1 Cd,0.31μg· g-1 Fe,39.42 μg·g-1 Mg,236.98μg· g-1 Zn,8.81μg·g-1;味精:Ca,183.26μg·g-1 Cμ1,6.77μg· g-1 Cd,0.049μg· g-1 Fe,5.12μg·g-1 Mg,63.68μg·g-1 Zn,5.65μg·g-1.該方法加標迴收率為96％～106％,RSD為0.23％～4.59％.
이"초산—고록산"소해법소해양품,채용원자흡수광보법측정조미품중미량금속원소적함량.재의기적최가실험조건하대호초분화미정저량충가정상용적조미품중적6충미량원소진행측정.함량분별위호초분:Ca,808.40μg· g-1 Cu,9.65μg· g-1 Cd,0.31μg· g-1 Fe,39.42 μg·g-1 Mg,236.98μg· g-1 Zn,8.81μg·g-1;미정:Ca,183.26μg·g-1 Cμ1,6.77μg· g-1 Cd,0.049μg· g-1 Fe,5.12μg·g-1 Mg,63.68μg·g-1 Zn,5.65μg·g-1.해방법가표회수솔위96％～106％,RSD위0.23％～4.59％.
