合肥师范学院学报
閤肥師範學院學報
합비사범학원학보
Journal of Hefei Normal University
2015年
6期
65-68
,共4页
轮叶党参%营养组成%微量元素%氨基酸%维生素
輪葉黨參%營養組成%微量元素%氨基痠%維生素
륜협당삼%영양조성%미량원소%안기산%유생소
本文对长白山、浙江、安徽3个产区轮叶党参(Codonopsis lanceolatae (Sieb.et Zucc.) Trauv.)的微量元素、氨基酸、碳水化合物和维生素含量进行了研究.结果表明,3个产地轮叶党参根内所含微量元素和营养成分种类基本相同,但含量存在一定的差异,长白山轮叶党参总体品质略优于其它两产区;轮叶党参根皮中微量元素、氨基酸和维生素的含量均显著高于去皮根;轮叶党参的营养丰富均衡,营养价值高于一般蔬菜,且具有保健功效.
本文對長白山、浙江、安徽3箇產區輪葉黨參(Codonopsis lanceolatae (Sieb.et Zucc.) Trauv.)的微量元素、氨基痠、碳水化閤物和維生素含量進行瞭研究.結果錶明,3箇產地輪葉黨參根內所含微量元素和營養成分種類基本相同,但含量存在一定的差異,長白山輪葉黨參總體品質略優于其它兩產區;輪葉黨參根皮中微量元素、氨基痠和維生素的含量均顯著高于去皮根;輪葉黨參的營養豐富均衡,營養價值高于一般蔬菜,且具有保健功效.
본문대장백산、절강、안휘3개산구륜협당삼(Codonopsis lanceolatae (Sieb.et Zucc.) Trauv.)적미량원소、안기산、탄수화합물화유생소함량진행료연구.결과표명,3개산지륜협당삼근내소함미량원소화영양성분충류기본상동,단함량존재일정적차이,장백산륜협당삼총체품질략우우기타량산구;륜협당삼근피중미량원소、안기산화유생소적함량균현저고우거피근;륜협당삼적영양봉부균형,영양개치고우일반소채,차구유보건공효.
