食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
Sichuan Food and Fermentation
2015年
5期
51-56
,共6页
罗汉果甜苷%生理功能%应用
囉漢果甜苷%生理功能%應用
라한과첨감%생리공능%응용
mogroside%physiological functions%application
罗汉果甜苷是罗汉果中主要的有效成分,是一种新型的保健型功能甜味剂,具有广泛的生理功能.本文阐述了罗汉果甜苷的祛痰镇咳、抗炎抗菌、抗氧化、降血糖、保肝、抗癌、增强免疫力等方面的生理功能及应用前景,旨在为综合利用和开发罗汉果甜苷资源提供参考.
囉漢果甜苷是囉漢果中主要的有效成分,是一種新型的保健型功能甜味劑,具有廣汎的生理功能.本文闡述瞭囉漢果甜苷的祛痰鎮咳、抗炎抗菌、抗氧化、降血糖、保肝、抗癌、增彊免疫力等方麵的生理功能及應用前景,旨在為綜閤利用和開髮囉漢果甜苷資源提供參攷.
라한과첨감시라한과중주요적유효성분,시일충신형적보건형공능첨미제,구유엄범적생리공능.본문천술료라한과첨감적거담진해、항염항균、항양화、강혈당、보간、항암、증강면역력등방면적생리공능급응용전경,지재위종합이용화개발라한과첨감자원제공삼고.
