黑龙江粮食
黑龍江糧食
흑룡강양식
Journal of Heilongjiang Grain
2015年
10期
50-51
,共2页
秋冬%面粉%添加剂%影响
鞦鼕%麵粉%添加劑%影響
추동%면분%첨가제%영향
秋冬季节由于气候变化,给面粉生产带来一些诸如增白剂起速和白度以及制粉技术方面的影响,根据多年的实践总结,低温下面粉使用添加剂应注意的问题及其添加剂的选择和品质鉴定方法.
鞦鼕季節由于氣候變化,給麵粉生產帶來一些諸如增白劑起速和白度以及製粉技術方麵的影響,根據多年的實踐總結,低溫下麵粉使用添加劑應註意的問題及其添加劑的選擇和品質鑒定方法.
추동계절유우기후변화,급면분생산대래일사제여증백제기속화백도이급제분기술방면적영향,근거다년적실천총결,저온하면분사용첨가제응주의적문제급기첨가제적선택화품질감정방법.
