甘肃畜牧兽医
甘肅畜牧獸醫
감숙축목수의
Gansu Animal and Veterinary Sciences
2015年
11期
40-42
,共3页
葛仲显%陈彦君%陈刚%张健东
葛仲顯%陳彥君%陳剛%張健東
갈중현%진언군%진강%장건동
荷那龙罗非鱼%气相色谱%差异分析
荷那龍囉非魚%氣相色譜%差異分析
하나룡라비어%기상색보%차이분석
实验以荷那龙罗非鱼(Oreochromis homorum)为研究对象,在自然正常的养殖条件下,随机的抽取15尾荷那龙罗非鱼,取背侧肌、肝胰脏、肠和内脏脂肪组织四个组织的样,来分析不同组织的脂肪酸组成差异.结果发现:四个组织中所含脂肪酸种类最多的为内脏脂肪组织,其次是肝胰脏和肠,最后是肌肉;几种组织中含量最高的均为16和18碳的脂肪酸.在荷那龙罗非鱼的内脏脂肪组织中,含量最高的为油酸(C18:1)、亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3);EPA和DHA在肌肉中含量最高;肠组织中含有最高的饱和脂肪酸(SFA),其次是肌肉;单不饱和脂肪酸(MUFA)在内脏脂肪组织中含量最高;多不饱和脂肪酸(PUFA)在肌肉中含量最高.
實驗以荷那龍囉非魚(Oreochromis homorum)為研究對象,在自然正常的養殖條件下,隨機的抽取15尾荷那龍囉非魚,取揹側肌、肝胰髒、腸和內髒脂肪組織四箇組織的樣,來分析不同組織的脂肪痠組成差異.結果髮現:四箇組織中所含脂肪痠種類最多的為內髒脂肪組織,其次是肝胰髒和腸,最後是肌肉;幾種組織中含量最高的均為16和18碳的脂肪痠.在荷那龍囉非魚的內髒脂肪組織中,含量最高的為油痠(C18:1)、亞油痠(C18:2)、亞痳痠(C18:3);EPA和DHA在肌肉中含量最高;腸組織中含有最高的飽和脂肪痠(SFA),其次是肌肉;單不飽和脂肪痠(MUFA)在內髒脂肪組織中含量最高;多不飽和脂肪痠(PUFA)在肌肉中含量最高.
실험이하나룡라비어(Oreochromis homorum)위연구대상,재자연정상적양식조건하,수궤적추취15미하나룡라비어,취배측기、간이장、장화내장지방조직사개조직적양,래분석불동조직적지방산조성차이.결과발현:사개조직중소함지방산충류최다적위내장지방조직,기차시간이장화장,최후시기육;궤충조직중함량최고적균위16화18탄적지방산.재하나룡라비어적내장지방조직중,함량최고적위유산(C18:1)、아유산(C18:2)、아마산(C18:3);EPA화DHA재기육중함량최고;장조직중함유최고적포화지방산(SFA),기차시기육;단불포화지방산(MUFA)재내장지방조직중함량최고;다불포화지방산(PUFA)재기육중함량최고.
