贵州农业科学
貴州農業科學
귀주농업과학
Guizhou Agricultural Sciences
2015年
10期
90-94
,共5页
许东亚%段卫东%李亚伟%李洪亮%吕建国%史宏志
許東亞%段衛東%李亞偉%李洪亮%呂建國%史宏誌
허동아%단위동%리아위%리홍량%려건국%사굉지
烤烟%留叶数%上部叶%烟叶质量%中性香气物质%豫中地区
烤煙%留葉數%上部葉%煙葉質量%中性香氣物質%豫中地區
고연%류협수%상부협%연협질량%중성향기물질%예중지구
tobacco%remained leaves%upper leaf%quality%neutral aroma component%central area of Henan
为探明不同留叶数对烟叶质量以及风格特色的影响,以指导豫中烤烟生产,通过田间试验,比较烤烟不同留叶数(15～16片、17～18片、19～20片、21～22片)的烟叶质量差异.结果表明:随留叶数增加,烤后烟单叶重、叶质重和叶面积显著变小,留叶数15～16片的处理比21～22片的处理分别高89.51％、17.86％和48.06％;蛋白质、烟碱以及总氮降低,还原糖、总糖增高,糖碱比、氮碱比、钾氯比增大,化学成分趋于协调;烟叶色素含量降低,中性致香物质总合量增加;香气质、杂气、细腻度、刺激性、余味、浓香以及总得分提高,留叶数19～22片的评吸质量较好.结论:一定范围内,增加留叶数(15～22片),有利于提高上部叶质量,豫中烤烟留叶数19～22片时,上部叶烟叶质量较好,留叶数低于18片时,上部叶质量严重下降.
為探明不同留葉數對煙葉質量以及風格特色的影響,以指導豫中烤煙生產,通過田間試驗,比較烤煙不同留葉數(15～16片、17～18片、19～20片、21～22片)的煙葉質量差異.結果錶明:隨留葉數增加,烤後煙單葉重、葉質重和葉麵積顯著變小,留葉數15～16片的處理比21～22片的處理分彆高89.51％、17.86％和48.06％;蛋白質、煙堿以及總氮降低,還原糖、總糖增高,糖堿比、氮堿比、鉀氯比增大,化學成分趨于協調;煙葉色素含量降低,中性緻香物質總閤量增加;香氣質、雜氣、細膩度、刺激性、餘味、濃香以及總得分提高,留葉數19～22片的評吸質量較好.結論:一定範圍內,增加留葉數(15～22片),有利于提高上部葉質量,豫中烤煙留葉數19～22片時,上部葉煙葉質量較好,留葉數低于18片時,上部葉質量嚴重下降.
위탐명불동류협수대연협질량이급풍격특색적영향,이지도예중고연생산,통과전간시험,비교고연불동류협수(15～16편、17～18편、19～20편、21～22편)적연협질량차이.결과표명:수류협수증가,고후연단협중、협질중화협면적현저변소,류협수15～16편적처리비21～22편적처리분별고89.51％、17.86％화48.06％;단백질、연감이급총담강저,환원당、총당증고,당감비、담감비、갑록비증대,화학성분추우협조;연협색소함량강저,중성치향물질총합량증가;향기질、잡기、세니도、자격성、여미、농향이급총득분제고,류협수19～22편적평흡질량교호.결론:일정범위내,증가류협수(15～22편),유리우제고상부협질량,예중고연류협수19～22편시,상부협연협질량교호,류협수저우18편시,상부협질량엄중하강.
