长江蔬菜
長江蔬菜
장강소채
Journal of Changjiang Vegetables
2015年
22期
25-30
,共6页
李效尊%尹静静%杜绍印%杨百战%刘蓬%吴修
李效尊%尹靜靜%杜紹印%楊百戰%劉蓬%吳脩
리효존%윤정정%두소인%양백전%류봉%오수
水生蔬菜%营养成分%药用价值
水生蔬菜%營養成分%藥用價值
수생소채%영양성분%약용개치
水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑等10余种水生植物,据中医药典记载水生蔬菜大多为药食同源植物.对近年来水生蔬菜的营养成分及药用价值相关研究进展进行了综述,以促进人们对水生蔬菜价值的了解,并为水生蔬菜产品的综合开发利用提供参考.
水生蔬菜包括蓮藕、茭白、慈姑等10餘種水生植物,據中醫藥典記載水生蔬菜大多為藥食同源植物.對近年來水生蔬菜的營養成分及藥用價值相關研究進展進行瞭綜述,以促進人們對水生蔬菜價值的瞭解,併為水生蔬菜產品的綜閤開髮利用提供參攷.
수생소채포괄련우、교백、자고등10여충수생식물,거중의약전기재수생소채대다위약식동원식물.대근년래수생소채적영양성분급약용개치상관연구진전진행료종술,이촉진인문대수생소채개치적료해,병위수생소채산품적종합개발이용제공삼고.
