中国商贸
中國商貿
중국상무
China Business & Trade
2015年
11期
81-84
,共4页
生鲜食品%物流配送%模式优化%上海联华
生鮮食品%物流配送%模式優化%上海聯華
생선식품%물류배송%모식우화%상해련화
食品安全,特别是生鲜食品安全—直是人们关注的问题.超市在生鲜食品供应链上处于核心地位,对生鲜食品物流配送起着至关重要的作用.但现有超市在生鲜食品配送环节上还存在着较多安全隐患.由此,本文以生鲜食品的物流配送模式为问题导向,以上海联华超市股份有限公司为例,根据联华超市现有的生鲜食品物流配送模式,分析其问题,从供应链角度提出优化模式及实施建议.
食品安全,特彆是生鮮食品安全—直是人們關註的問題.超市在生鮮食品供應鏈上處于覈心地位,對生鮮食品物流配送起著至關重要的作用.但現有超市在生鮮食品配送環節上還存在著較多安全隱患.由此,本文以生鮮食品的物流配送模式為問題導嚮,以上海聯華超市股份有限公司為例,根據聯華超市現有的生鮮食品物流配送模式,分析其問題,從供應鏈角度提齣優化模式及實施建議.
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