CAJ | 학술논문

建立了一种基于生成胶体金的光学信号快速检测过氧化氢(H2O2)的方法.在4-羟乙基哌嗪乙磺酸(HEPES)、柠檬酸钠和聚乙烯吡咯烷酮(PVP)的协同作用下,H2O2可还原氯金酸,并且在不同H2O2浓度下生成不同颜色的纳米金.通过肉眼观察生成纳米金的颜色,可以定性检测H2O2,其检测灵敏度可达到0.8 μmol/L.采用分光光度法分析,其检测灵敏度可达到0.06 μmol/L,检测线性范围为0.2～1 000 μmol/L.对牛百叶中添加10,25和100 μg/g的H2O2,经过简单的样品处理,其检测回收率可达到75.2％～82.5％,相对偏差小于13％.通过肉眼观察,对牛百叶中过氧化氢检测限可达到25 μg/g.因此,该方法具有灵敏度高、成本低、快速简便等优点,可用于各类食品或生物基质中H2O2的检测.
건립료일충기우생성효체금적광학신호쾌속검측과양화경(H2O2)적방법.재4-간을기고진을광산(HEPES)、저몽산납화취을희필각완동(PVP)적협동작용하,H2O2가환원록금산,병차재불동H2O2농도하생성불동안색적납미금.통과육안관찰생성납미금적안색,가이정성검측H2O2,기검측령민도가체도0.8 μmol/L.채용분광광도법분석,기검측령민도가체도0.06 μmol/L,검측선성범위위0.2～1 000 μmol/L.대우백협중첨가10,25화100 μg/g적H2O2,경과간단적양품처리,기검측회수솔가체도75.2％～82.5％,상대편차소우13％.통과육안관찰,대우백협중과양화경검측한가체도25 μg/g.인차,해방법구유령민도고、성본저、쾌속간편등우점,가용우각류식품혹생물기질중H2O2적검측.