中国家禽
中國傢禽
중국가금
China Poultry
2015年
21期
55-57
,共3页
王学静%魏忠华%姜晓燕%符乐%梁英杰
王學靜%魏忠華%薑曉燕%符樂%樑英傑
왕학정%위충화%강효연%부악%량영걸
太行鸡%杂种优势%生长性能%屠宰性能
太行鷄%雜種優勢%生長性能%屠宰性能
태행계%잡충우세%생장성능%도재성능
本研究通过引入灵山鸡(LL)、邵伯鸡(SS)与太行鸡(TT)分别进行正反杂交,测定亲本及其杂交组合公鸡体尺、屠宰性能及肉品质指标,比较主要性状杂种优势.结果显示,TT与SS杂交后代中TS的体尺、屠宰性能杂种优势明显,其次为ST,但TS遗传了邵伯鸡的矮脚特征,而ST没有;肌肉主要风味物质含量无显著性变化.综合分析,ST既提高了太行鸡产肉性能,又保持了地方鸡优质风味、节省育种成本,更符合市场需求.
本研究通過引入靈山鷄(LL)、邵伯鷄(SS)與太行鷄(TT)分彆進行正反雜交,測定親本及其雜交組閤公鷄體呎、屠宰性能及肉品質指標,比較主要性狀雜種優勢.結果顯示,TT與SS雜交後代中TS的體呎、屠宰性能雜種優勢明顯,其次為ST,但TS遺傳瞭邵伯鷄的矮腳特徵,而ST沒有;肌肉主要風味物質含量無顯著性變化.綜閤分析,ST既提高瞭太行鷄產肉性能,又保持瞭地方鷄優質風味、節省育種成本,更符閤市場需求.
본연구통과인입령산계(LL)、소백계(SS)여태행계(TT)분별진행정반잡교,측정친본급기잡교조합공계체척、도재성능급육품질지표,비교주요성상잡충우세.결과현시,TT여SS잡교후대중TS적체척、도재성능잡충우세명현,기차위ST,단TS유전료소백계적왜각특정,이ST몰유;기육주요풍미물질함량무현저성변화.종합분석,ST기제고료태행계산육성능,우보지료지방계우질풍미、절성육충성본,경부합시장수구.
