香料香精化妆品
香料香精化妝品
향료향정화장품
Flavour Fragrance Cosmetics
2015年
5期
28-32,44
,共6页
来苗%姬小明%付培培%陶陶%包晓容%赵铭钦%刘会杰
來苗%姬小明%付培培%陶陶%包曉容%趙銘欽%劉會傑
래묘%희소명%부배배%도도%포효용%조명흠%류회걸
吡啶%亮氨酸%合成%热裂解%卷烟加香
吡啶%亮氨痠%閤成%熱裂解%捲煙加香
필정%량안산%합성%열렬해%권연가향
pyridine%leucine%synthesis%pyrolysis%tobacco flavoring
以3-吡啶甲酸为原料,经酰氯化反应制成3-吡啶甲酰氯;再以亮氨酸为原料,经酰氯化后与乙醇反应生成相应的亮氨酸乙酯盐酸盐.在室温条件下,以三乙胺为缚酸剂,3吡啶甲酰氯与亮氨酸乙酯盐酸盐经过酰化反应生成目标产物N-(3-甲酰吡啶)-亮氨酸乙酯.该化合物的结构通过1 H NMR、13C NMR、IR和HRMS技术进行表征,并对其进行热裂解行为研究,分析鉴定出了39种裂解产物,多数为致香物质.对目标物进行卷烟加香评吸,结果表明该物质能改善卷烟吸味,减轻卷烟吸食刺激性,增强香气.
以3-吡啶甲痠為原料,經酰氯化反應製成3-吡啶甲酰氯;再以亮氨痠為原料,經酰氯化後與乙醇反應生成相應的亮氨痠乙酯鹽痠鹽.在室溫條件下,以三乙胺為縳痠劑,3吡啶甲酰氯與亮氨痠乙酯鹽痠鹽經過酰化反應生成目標產物N-(3-甲酰吡啶)-亮氨痠乙酯.該化閤物的結構通過1 H NMR、13C NMR、IR和HRMS技術進行錶徵,併對其進行熱裂解行為研究,分析鑒定齣瞭39種裂解產物,多數為緻香物質.對目標物進行捲煙加香評吸,結果錶明該物質能改善捲煙吸味,減輕捲煙吸食刺激性,增彊香氣.
이3-필정갑산위원료,경선록화반응제성3-필정갑선록;재이량안산위원료,경선록화후여을순반응생성상응적량안산을지염산염.재실온조건하,이삼을알위박산제,3필정갑선록여량안산을지염산염경과선화반응생성목표산물N-(3-갑선필정)-량안산을지.해화합물적결구통과1 H NMR、13C NMR、IR화HRMS기술진행표정,병대기진행열렬해행위연구,분석감정출료39충렬해산물,다수위치향물질.대목표물진행권연가향평흡,결과표명해물질능개선권연흡미,감경권연흡식자격성,증강향기.
