田海娟 田海娟
전해연
2015년 人参枸杞复配发酵饮品的研制 人參枸杞複配髮酵飲品的研製 인삼구기복배발효음품적연제
2015년 杂粮及杂粮食品开发现状与发展趋势 雜糧及雜糧食品開髮現狀與髮展趨勢 잡량급잡양식품개발현상여발전추세
2015년 大豆分离蛋白凝胶机理研究进展 大豆分離蛋白凝膠機理研究進展 대두분리단백응효궤리연구진전
2015년 大豆分离蛋白在食品加工中的应用 大豆分離蛋白在食品加工中的應用 대두분리단백재식품가공중적응용
2015년 超声波改性与MTGase诱导的大豆分离蛋白凝胶强度的研究 超聲波改性與MTGase誘導的大豆分離蛋白凝膠彊度的研究 초성파개성여MTGase유도적대두분리단백응효강도적연구
2015년 微生物细胞工程技术及其在食品工业中的应用 微生物細胞工程技術及其在食品工業中的應用 미생물세포공정기술급기재식품공업중적응용
2015년 响应面优化含紫苏油粕高水分挤压蛋白工艺研究 響應麵優化含紫囌油粕高水分擠壓蛋白工藝研究 향응면우화함자소유박고수분제압단백공예연구
2014년 紫苏油粕改性技术的研究 紫囌油粕改性技術的研究 자소유박개성기술적연구
2014년 高粱粉对面团特性及面包品质的影响 高粱粉對麵糰特性及麵包品質的影響 고량분대면단특성급면포품질적영향
2014년 含豆渣粉玉米片挤压膨化工艺研究 含豆渣粉玉米片擠壓膨化工藝研究 함두사분옥미편제압팽화공예연구