现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XianDai NongYe KeJi
2015年
22期
291-293
,共3页
异丙醇%辣椒红色素%正交设计试验%提取技术
異丙醇%辣椒紅色素%正交設計試驗%提取技術
이병순%랄초홍색소%정교설계시험%제취기술
以异丙醇作为提取溶剂,研究了溶剂法提取辣椒红色素的工艺,通过单因素试验和正交设计试验,确定了异丙醇提取辣椒红色素的最佳工艺条件,并通过平行重复试验,验证了辣椒红色素的最佳工艺条件.结果表明:异丙醇提取辣椒红色素的最佳工艺条件为A3B2C2D3,即温度60℃,提取时间120 min,料液比1:15,其中料液比对辣椒红色素提取效果影响最大.在提取辣椒红色素的工艺中,异丙醇作为提取溶剂优于95％乙醇.
以異丙醇作為提取溶劑,研究瞭溶劑法提取辣椒紅色素的工藝,通過單因素試驗和正交設計試驗,確定瞭異丙醇提取辣椒紅色素的最佳工藝條件,併通過平行重複試驗,驗證瞭辣椒紅色素的最佳工藝條件.結果錶明:異丙醇提取辣椒紅色素的最佳工藝條件為A3B2C2D3,即溫度60℃,提取時間120 min,料液比1:15,其中料液比對辣椒紅色素提取效果影響最大.在提取辣椒紅色素的工藝中,異丙醇作為提取溶劑優于95％乙醇.
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